خوردن بیش از حد زعفران
همانطور که همه ما می دانیم از هزاران سال پیش تا به امروز از زعفران به عنوان یک ادویه غذایی طعم دهنده و خوش بو کننده غذا استفاد می شود.
در بخش های قبلی برایتان از خاصیت های زعفران توضیح دادیم که برای بدن چه فوایدی دارد.
شاید باورتان نشود این گیاه بسیار با ارزش و گران قیمت معایبی هم دارد که در ادامه برایتان توضیح خواهیم داد.
استفاده از هرچیزی زیادش برای بدن ضرر دارد زعفران هم همینطور می باشد.
استفاده زیاد آن باعث برخی از بیماری های پوستی، سر درد و سرگیجه، دل درد های شدید، افت فشار خون و … می شود.
البته خیلی کم پیش میاد که از استفاده زعفران اصل و مرغوب شما دچار به این بیماری ها شوید.
خوردن بیش از حد زعفران
بعضی از افراد بخاطر اینکه سود بیشتری در کار خود داشته باشند و ادویه زعفرانی بیشتری بفروشند و مشتری زیادی داشته باشند زعفران تقلبی به مردم می دهند.
این فروشندگان مقدار خیلی کمی از زعفران را با مواد شیمیای ترکیب میکنند و بعد آنها را آسیاب می کنند و باقیمت کم میفروشند تا مشتری بیشتری داشته باشند.
این زعفران تقلبی بسیار برای بدن انسان مضر است و توصیه میشود زنانی که باردار هستند تا 3 ماه از زعفران در غذای خود استفاده نکنند، زیرا باعث بعضی از مشکلات میشود.
خوردن بیش از حد زعفران
وقتی شما می خواهید زعفران بخرید یا سعی کنید زعفران بدون آسیاب شده بخرید و
خودتان آن را آسیاب کنید تا مطمعا باشید، زعفرانی که در غذای خود استفاده می کنید سالم است.
همچنین میتوانید با تهیه از فروشگاه های مطمئن از زعفران مصرفی خود اطمینان داشته باشید.
البته در آسیاب کردن باید یکسری اصول را رعایت کنید تا از خرد شدن زعفران به شکل نامناسب جلوگیری شود.
نگه داشتن مصرف زعفران در محدوده معقول
برای مصرف زعفران در محدوده معقول، میتوانید روی رعایت مقدار مصرف آن توجه کنید.
همچنین، برای افزایش مصرف زعفران در غذاها بهتر است از روش‌های دیگری مانند استفاده از تنوع در ادویه‌های دیگر، مانند دارچین و زردچوبه، استفاده کنید تا غذاهایتان بهترین طعم و عطر را داشته باشند.
