طرز تهیه دسر مشکوفی زعفرانی خوشمزه

نکات کلیدی تهیه مشکوفی

1. در مرحله افزودن زعفران، میتوانید به دلخواه از کاکائو و یا وانیل استفاده کنید.

2. برای تهیه مشکوفی کاکائویی، ابتدا پودر کاکائو را کمی با آب جوش حل کنید سپس استفاده کنید.

3. درصورتی که تمایل دارید مشکوفی چند رنگ داشته باشید قبل از اضافه کردن زعفران مقداری از مایه را در قابلمه دیگر بریزید.

4. برای تهیه مشکوفی چند رنگ، لایه اول را بریزید و در یخچال قرار دهید تا کامل سرد شود، سپس لایه بعدی خود را بریزید.

5. در حین پخت این دسر، باید مانند فرنی دائم هم بزنید تا گلوله نشود و دسری یکدست شود.

6. برای غلظت بیشتر میتوانید یا مقدار نشسته را بیشتر کنید، یا مقدار شیر را کم کنید.

7. میزان شکر مصرفی را بسته به سلیقه خود میتوانید کم یا زیاد کنید.