بهترین روشی که میتوان زعفران اصیل ایران را تشخیص داد

زعفران اصیل ایران

در کشور ایران زعفران را با نام طلای سرخ می شناسند و این گلای با ارزش ایرانی قدمت بسیار بالایی در ایران دارد.

این نکته ناگفته نماند که بزرگ ترین صادر کنننده زعفران ایران در کل خاورمیانه و رتبه اول را دارد.

سابقه کاشت و صادرات زعفران به بیش از 3000 سال پیش برمی گردد و بیشترین قدمت زعفران نیز در ایران وجود دارد.

بهترین شرایط آب و هوایی برای کاشت زعفران چیست؟

طبع و خلق و خوی زعفران گرم است ولی زعفران باید در جاهایی که آب و هوای معتدل دارد و از تابستان های گرم و خشک برخوردار است و دارای زمستان های ملایم باشد نیز کاشته شود.

زعفران اصیل ایران

چنانچه که در استان خراسان رضوی کاشت زعفران نیز از رضایت بسزایی نیز برخوردار است،

به این دلیل که با همه شرایط کاشت زعفران خود را وقف می دهد و بهترین و مرغوب ترین زعفران را در کل ایران را دارد.

زعفران هدیه ای گران بها

با چیدن گل بسته زعفران که هدیه‌ی گران بهایی است،

که به انسان که بعد از کارهای شدیدی خسته شده اند با استشمام بوی خوش زعفران تمام خستگی هایشان از تنشان بیرون می رود.

با استفاده کردن زعفران ایرانی در سفره‌های خود دیگر نگران عطر و طعم غذاهای خود نباشید :

با به مصرف رساندن زعفران طبیعی ایرانی در غذاهای خودتان دیگر نگران رنگ و بوی غذا های خودتان نباشید.

لقب زعفران در سفره‌های ایرانی به رنگ قرمز و بوی خوش مشهور است که اکثریت مردم زعفران را با برنج مخلوط می کنند، تا طعم خوش مزه ای را به برنج هدیه می دهند.

اندام های مختلف گیاه زعفران « طلای سرخ» :

زعفران علم کمیایی قدیمی است که به هر نوع غذایی رنگ دلخواه می بخشد.

اندام چمچه در گیاه زعفران : اولین اندامی است که بیرون خاک می روید و

اینکه زعفران در سایز های کوچک متوسط و بلند قابل مشاهده است که هر کدام از فواید خاص خود نیز بهرهمند است.

اندام برگ در گیاه زعفرن : گیاه زعفران از برگ هایی برخوردار است که نوک سوزنی دارند و رنگشان از نوک که از بنفش تیره بر خوردار است تا انتهای گیاه زعفران که به رنگ هایی همچون بنفش کم رنگ و بعضی وقت ها به رنگ سفید نیز تغییر رنگ می دهند.

اندام کلاله در گیاه زعفران :

اندازه کلاله های زعفران به سایز گلبرگ های آنها بستگی دارد و دارای چین خوردگی های متفاوتی است.

اندام خامه در زعفران اصیل ایران:

اندام خامه دارای رنگ زرد کم رنگی است که رنگ آنها در بعضی از زعفران ها متفاوت است و به کارتنویید موجود در زعفران بستگی دارد.

اندام گلبرگ در زعفران اصیل ایران :

گلبرگ‌های موجود در هر یک از گل زعفران به 3 گلبرگ می رسد و در سایز های کوچک و بزرگ دیده می شود.

اندام پیاز در زعفران : پیاز زعفران در زیر زمین یافت می شود و به رنگ سفید دیده می شود و الیاف های قهوه ای بر رویش مشاهده می کنید و به این دلیل می گویند پیاز چون شبیه به پیاز هستند.